berriak
5 orduko taldeentzako txangoa: eskuernaga
Ardo ekologikoaren aukera sasoi beltzean
Mahats ekoizpenak behera egin du, baina mahats kiloa gero eta gutxiago ordaintzen dute ardogile handiek. Ardoaren burbuila lehertu den honetan, sektorearen arazoak azaldu dizkigute Cándido Besa upategian. Ardo ekologikoa eta salmenta zuzena dira euren marka. Liberalizazioa gertu dago eta sintzeroak dira: “Ez dago beste irtenbiderik irautea baino”.
Toloñoren gerizpean dago jarrita Eskuernaga, biztanleko upategi gehien duen Arabako Errioxako herria (43 upategi, 318 biztanle). Eskuernagan –edo Villabuena Araban, Euskaltzaindiaren onomastikaren arabera– ate bakoitzean Errioxa jatorrizko deituraren (DJ) plaka ezaguna ageri da, eta udazkenean traktoreen soinuak puskatzen du mahastien lasaitasuna. Mahatsetik eta ardotik bizi den herriaren paradigma da Eskuernaga. Han dute egoitza ardogile sonadun askok: Luis Cañas, Izadi, Arabarte… bai eta beste upeltegi txiki ugarik ere. Mahastizaintzak bizi duen krisiaren berri ederki asko dakite han. Izan ere, Ebroko urak harro datoz aspaldion, are gehiago Errioxako Elkarte Interprofesionalak joan den martxoan mahatsari prezioa oraindik gehiago jaisteko ateak ireki zizkionetik.
(Axier Lopez)
BODEGA
Fue hacia el año 1940 cuando empezamos a elaborar nuestro característico vino, pero en 1975 fue cuando comenzamos nuestra propia comercialización.
• Poseemos viñedos con una edad que varía entre los 5 a los 100 años.
• Las variedades de uva son ‘tempranillo’, 90% y ‘viura’ 10%.
• El vino se elabora mediante la maceración carbónica del grano de uva entero.
• Tras la fermentación alcohólica se procede al pisado de de la uva de manera tradicional obteniendo así el corazón del vino.
• Este vino posee unos aromas y sabor de fruta muy caracteristicos, el afamado vino joven de la Rioja Alavesa.